Esta Especialidad cosechada con proceso sustentable y artesanal, es una selección manual estrictamente vigilada con un tostado tipo europeo. En una sola taza las notas más representativas del México rico en biodiversidad y sabores.
- Special Taste
- Región: México
- Finca: Clasificado (Proceso orgánico y sustentable Altura: 1,500-1,700 MSNM
- Variedad: Typica, Arábica
- Perfil de taza: Notas achocolatas, floral, maderas.
- Sabores: Chocolate, almendras, ciruelas.
- Acidez: Media baja. Cuerpo: Completo, cremoso.
- Resabio: Prolongado.
- Cosecha: 2019-2020 Lote: 190 kilos.
- Puntaje catador Qi: 85 puntos.
- Tostado: Medio obscuro
- Molido: Grano | Medio | Fino
Amamos el café y la tierra que lo produce. Buscamos compartir con más personas las diferentes variedades y perfiles de los más finos y selectos granos de café de especialidad que se produce en México.
Guía de tipos de Molido:
Fino: Cafetera Expresso e Italiana
Medio: Cafetera Normal, V60, Aero Express
Gruesa: Chemex, Prensa Francesa
* Los días de entrega de este producto son únicamente los Lunes, Miércoles y Viernes, considerar al realizar pedido.
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