Ambiante es una crema 100% vegetal, desarrollada bajo el proceso UHT, que permite almacenarla a temperatura ambiente (menos de 20 ºC). Con Ambiante tienes a mano una exquisita crema, que a diferencia de las cremas elaboradas con grasa animal, no deja una desagradable sensación grasosa en el paladar.
- 100% vegetal
- Mayor rendimiento que las cremas de origen animal
- No es grasosa.
- Almacenaje a temperatura ambiente (menos de 20 ºC).
- Fácil de usar
- Perfecta estabilidad
- Permite la adición de sabores para rellenos, ganache, etc.
- Acepta la incorporación de cítricos, saborizantes y colorantes
- Textura lisa, suave y duradera
Ingredientes: agua, aceite de palmiste hidrogenado, azúcar, estabilizante (jarabe de sorbitol, hidroxipropilmetilcelulosa, carboximetilcelulosa, carragenina1l, goma de tara, goma gellan), emulsificante (polisorbato 60, monoesterato de sorbitán, ésteres mono y diacetiltartártico de mono-y diglicéridos de ácidos grasos, estearoil-2-lactilato de sodio, lecitina de soya (soya), saborizaste regular de acidez (citrato trisódico, fosfato disódico), sal.
Contiene soya
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