Considerado un súperalimento por la cantidad de nutrientes que contiene. Este carbohidrato complejo contiene una poca cantidad de grasas, lo cual lo hace bajo en calorías. Es una buena fuente de proteína completa, fibra, hierro, cobre, tiamina y B6. Pero es una excelente fuente de magnesio, fósforo, manganeso y ácido fólico.
IDEAL PARA:
- Debe ser cocinada y puede comerse sola o agregar a ensaladas.
Información Nutricional por cada 100 g
- Total de Grasas 4 g
- Total de Carbohidratos 33 g
- Total de Proteínas 8 g
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