Nuez cruda (sin tostar), ideal para agregar cremosidad a recetas. También conocido como Anacardos o Castañas
Son nativas de sudamérica, en especial de Brasil, esta particular semilla es realmente una parte del fruto llamado manzana de cajú.
Excelente fuente natural de nutrición, 40 gramos o 1/4 de taza de nuez de la india contiene:
- Cobre 98% del Diario Requerido
- Fósforo 34% del Diario Requerido.
- Manganesio 29% del Diario Requerido.
- Magnesio 28% del Diario Requerido.
- Zinc 21% del Diario Requerido
Estos son algunos de los ejemplos en los que puedes utilizar Nuez de la India cruda
- Crema ácida, repostería, quesos, leche vegetal, agregar a batidos y licuados, un bocadillo saludable y fácil de transportar
|
INFORMACIÓN NUTRICIONAL |
|||
|
Tamaño de la porción: |
15 g |
||
|
Energía |
74 kcal |
Proteína |
2.5 g |
|
Grasas (lípidos) |
5.7 g |
Carbohidratos |
3.1 g |
|
Grasas saturadas |
0.9 g |
Azúcares |
0.9 g |
|
Sodio |
1.8 mg |
Fibra |
2.5 g |
|
Calcio |
0.5 mg |
Potasio |
10 mg |
|
Fósforo |
84 mg |
Magnesio |
42 mg |
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