Nativas de sudamérica, en especial de Brasil, esta particular semilla es realmente una parte del fruto llamado manzana de cajú. También conocido como Anacardos o Castañas
Excelente fuente de algunos minerales, 40 gramos o 1/4 de taza de nuez de la india contiene:
- Cobre 98% del Diario Requerido
- Fósforo 34% del Diario Requerido
- Manganesio 29% del Diario Requerido
- Magnesio 28% del Diario Requerido
- Zinc 21% del Diario Requerido
El cobre es muy importante para el funcionamiento del cuerpo humano, la carencia de este puede llevar a Anemia, Ruptura de vasos sanguíneos, osteoporosis, problemas en las articulaciones, problemas en la función cerebral, colesterol LDL (malo) alto, irregularidades en el ritmo cardiaco y aumenta la susceptibilidad a infecciones.
Estos son algunos de los ejemplos en los que puedes utilizar Nuez de la India tostada con sal
- Un snack saludable y fácil de transportar
|
INFORMACIÓN NUTRICIONAL |
|||
|
Tamaño de la porción: |
15 g |
||
|
Energía |
75 kcal |
Proteína |
2.5 g |
|
Grasas (lípidos) |
5.1 g |
Carbohidratos |
4.7 g |
|
Grasas saturadas |
0.8 g |
Azúcares |
0.9 g |
|
Sodio |
1.8 mg |
Fibra |
1.9 g |
|
Calcio |
0.5 mg |
Potasio |
10 mg |
|
Fósforo |
81 mg |
Magnesio |
42 mg |
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