Twix veganos

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Ingredientes:

• 2 tazas de harina de almendra
• 1.5 cucharada de harina de avena
• Pizca de sal
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 1/3 taza de jarabe de maple o agave
• Cajeta vegana
• Para la cobertura:
• 100 g de chocolate vegano
• 1/2-1 cucharada de aceite de coco derretido

Procedimiento:

1- Incorpora las harinas y la pizca de sal. Agrega el aceite de coco y el jarabe de maple e incorpora nuevamente.
2- Coloca la mezcla bien comprimida y lo más parejita posible, en un molde con papel para hornear.
3- Lleva al horno precalentado a 180ºC por alrededor de 15 minutos, o hasta que veas que los bordes están doraditos.
4- Deja enfriar y después agrega la cajeta vegana por encima y lleva al congelador por al menos 30 minutos.
5- Incorpora el chocolate derretido y el aceite de coco derretido.
6- Corta los twix y cúbrelos con el chocolate. Llévalos al congelador por 30 minutos.
7- Mantén en refrigeración

¡Disfrútalos!