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Pasta a la boloñesa

¿Antojo de una comida italiana y vegana? te sugerimos esta receta

Ingredientes:

  •  2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 pizca de cebolla 
  • 2 dientes de ajo 
  • 2 zanahorias picadas en cuadritos 
  • 1 ramita de apio picada en cuadritos 
  • 500 g de lentejas remojadas 
  • 1 frasco de pasta de tomate 
  • Sal, pimienta y hierbas italianas 
  • un sobre de pasta 
  • Hojitas de albahaca 

Procedimiento:

  • En un sartén agrega dos cucharadas de aceite de oliva, la cebolla, los dos dientes de ajo, las zanahorias en cuadritos junto con el apio y otro poquito de aceite. Tapa y deja coser
  • Cuando estén cocidas las zanahorias y el apio, agrégale las lentejas previamente remojadas
  • Después añade el frasco de pasta de tomate
  • Deja coser y cuando esté cocinado agrega sal, pimienta y algunas hierbas italianas
  • Cose tu pasta y cuanto esté lista y escurrida sírvela en un plato
  • Agrega la mezcla con la salsa de tomate a la pasta y agrega queso parmesano vegano junto con algunas hierbas de albahaca 

!Y listo¡ A disfrutar 

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