Nuggets Fit Veganos
¿No se te antoja algo crujiente? Te dejamos aquí una receta súper rica
Ingredientes:
- -1 taza de harina de gluten,
- -200 g de tofu
- -1 cucharada de consomé de verduras en polvo
- -1 cucharadita de ajo en polvo
- -3/4-1 cucharadita de sal
- -1.5 cucharada de levadura nutricional
- -1/4 cucharadita de pimienta blanca
- -1/4 taza de agua
Empanizado:
- Fécula de maíz
- Pan molido, empanizador o panko
- Consomé de verduras
Procedimiento
- Agrega el trozo de tofu junto con el consomé, la cucharadita de ajo en polvo, la cucharadita de sal, la cucharada de levadura nutricional y la cucharada de pimienta blanca y el agua a la licuadora
- Licúa hasta conseguir una mezcla homogénea
- Vierte la harina sin glúten en esa mezcla y vuelve a licuar hasta conseguir una consistencia de masa
- Cóselos en una olla a baño maría y cuando estén cocidos y esponjados pasa por la leche vegeta y harina sin gluten
- Empaniza y fríe en un sartén con aceite vegetal hasta que estén doraditos
Esa masa aplanala y haz cuadritos pequeños para darle forma de nugget
**Sí decides hornearlos, te recomendamos ponerles un poquito de aceite en spray y hornearlos a 220ºC, 10 minutos por cada lado
**Sí decides hornearlos, te recomendamos ponerles un poquito de aceite en spray y hornearlos a 220ºC, 10 minutos por cada lado
¡Agrega el aderezo que más te guste!
En Abasto Vegano contamos con salsa de tomate y mayonesa de marca Not Co